CEBICHE GRATIS: Pisco repartió 33 mil platos y fue declarada la “Capital del Cebiche”

La provincia de Pisco hizo historia durante las celebraciones por el Día Nacional del Cebiche al preparar y distribuir gratuitamente 33 mil platos de cebiche, una cifra sin precedentes que congregó a miles de personas en la Plaza de Armas y consolidó a la ciudad como uno de los principales destinos gastronómicos del país.

La histórica jornada fue organizada por el Grupo Herencias, en coordinación con la Municipalidad Provincial de Pisco, CAPATUR, DIRCETUR Ica, DIREPRO Ica, AproPisco, empresas privadas e instituciones públicas, con el objetivo de promover la gastronomía, el turismo y el desarrollo regional.

Desde las primeras horas del día, cocineros, pescadores artesanales, productores, estudiantes y voluntarios unieron esfuerzos para elaborar los 33 mil platos de cebiche, resaltando la calidad de los productos marinos del litoral iqueño y el talento de quienes preservan una de las tradiciones culinarias más emblemáticas del Perú.

Uno de los momentos más importantes de la ceremonia fue la entrega de la resolución oficial que reconoce a Pisco como la “Capital del Cebiche”, distinción otorgada por el director regional de Comercio Exterior y Turismo de Ica, Ing. Gustavo Huertas. Este reconocimiento fortalece la identidad gastronómica de la provincia y refuerza su posicionamiento como un atractivo destino turístico y culinario.

El presidente del Grupo Herencias, Max Luján, destacó que este importante logro fue posible gracias al trabajo conjunto entre las instituciones públicas, la empresa privada y la sociedad civil.

«Este logro demuestra que cuando el sector público, el sector privado y la sociedad civil trabajan unidos, se pueden alcanzar grandes objetivos que fortalecen la identidad, impulsan el turismo y generan desarrollo para Pisco».

Con esta iniciativa, Pisco no solo batió un récord al distribuir 33 mil platos de cebiche gratis, sino que también reafirmó su compromiso con la promoción de la gastronomía peruana, consolidándose como un destino donde la riqueza del mar, la tradición pesquera y la excelencia culinaria convierten al cebiche en un verdadero símbolo de identidad y orgullo nacional.